澳门赌城亚博投注网 - 维C含量超级高的水果,这么做没长牙的宝宝也能吃!

2020-01-10 13:00:25 

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澳门赌城亚博投注网,最近冬草莓上市了,我家俩儿子爱的不要不要的。草莓颜值高又好吃,维生素c含量比橙子和柠檬都要高。

如果非要说它的一个缺点的话,那可能就是——贵!

作为草莓控的俩小家伙,现在已经不满足于直接吃了,周末两天都缠着我,非要出点新意才罢休。

于是,机智又想偷懒的我,做了一个最简单的草莓裸蛋糕。

别一说蛋糕就头疼!今天的这款高颜值裸蛋糕,做法是真的简单,属于烘焙新手入门的第一课。

只要稍微有一丢丢耐心,就能做成功。

不信?那就一起来看看吧!

菜名:草莓裸蛋糕

月龄:12月+

食材:鸡蛋8个,白糖80g(60g-蛋清、20g-蛋黄)、玉米油80g,牛奶120g,低筋面粉160g

辅料:淡奶油、草莓、糖粉、海盐、炼乳

工具:烤箱、裱花袋

制作过程:

1.食材准备:

这里的白糖使用量已减半,大人吃可以使用160g白糖(120g-蛋清、40g-蛋黄),这个分量也不会很甜。

2.蛋清蛋黄分离备用,蛋黄中分批加入白糖,彻底搅拌均匀,继续加入玉米油混匀;

3.慢慢筛入面粉,倒入牛奶,搅拌均匀至无颗粒,不要过度搅拌,防止起筋;

4.蛋白打发,分三次加入白糖,打至干性发泡状态;

5.取三分之一倒入蛋黄糊里,翻拌均匀;再将蛋黄糊倒入剩余打发的蛋白中翻拌均匀;

6.倒入铺好锡纸的烤盘中,轻轻震几下排气,放入预热好的烤箱,上下火160℃,中层25分钟左右。(每个烤箱存在温度差,根据实际情况)

7.烤完后倒扣在架子上,等待放凉后,找蛋糕模具切成自己想要的形状,并从中间横切成厚度均匀的片状备用;

8.淡奶油加入少许海盐、炼乳打发;草莓切造型处理;按一层蛋糕一层奶油裱花的顺序往上放;

9.最后放上草莓做造型,可以再撒一些糖粉。

推荐理由:

烤好切好的蛋糕,其实可以自由发挥,垒成什么形状、加哪些水果,都可以按宝宝的喜好来。

趁着草莓季,给孩子们做上一份颜值爆表的草莓裸蛋糕吧!

再不转发,草莓就要被吃完了!

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