马巷市场监督管理所加强“小饭桌”监管

2019-10-22 01:52:51 

据厦门市市场监督局9月20日消息,为了确保“小餐桌”的食品安全,让学生吃得放心,家长们也放心了。近日,马来西亚巷市场监督管理学院第三中学队在开学季节对辖区内的“小餐桌”进行了等级检查,并指示新成立的支持机构办理证书,纠正食堂的不足。工作人员从硬件条件、人员管理和过程控制等方面检查了餐饮加工环节。重点检查食品加工作业场所是否保持整洁,防尘、防虫、防鼠设施是否齐全;清洗、消毒、清洁、冷藏和洗手设施设备是否正常运行;人员健康管理是否到位;食品原料进货检验是否落实等。

下一步,麻香市场监督管理研究所第三中队的工作人员将加强监督,继续关注,让家长们可以安全选择“小餐桌”。

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